Posts Tagged ‘tort weselny’
Podczas każdego wesela bardzo ważnym elementem jest to, co zostanie podane do stołu. Istotny jest wjazd na salę weselnego tortu, który swoim wyglądem powinien zachwycić wszystkich gości jednocześnie sprawiając, że zapragną oni go spróbować.
Wykonanie tortu weselnego można zlecić znajomej osobie, która z pewnością włoży w to dużo serca a jednocześnie nie powinna policzyć sobie za to zbyt wiele. Jeśli jednak nie mamy takiej osoby lub wymagamy nieco więcej, powinniśmy rozejrzeć się po piekarniach i cukierniach, które posiadają w swojej ofercie torty na specjalne okazje.
Kształt tortu
Wiele profesjonalnych cukierni posiada fotografie wykonanych już wcześniej tortów – warto je przejrzeć, może akurat uda nam się znaleźć idealny tort dla siebie? Jeśli zainteresuje nas jeden z projektów zawsze możemy wnieść swoje propozycje i poprawki, aby tort który zostanie dla nas wykonany jak najbardziej nam odpowiadał.
Wciąż najpopularniejsze są torty schodkowe (wielopiętrowe) jak i torty na planie prostokąta, jednak bardzo atrakcyjnie i bogato zdobione. To właśnie zdobienia nadają tortom niesamowity kształt i wygląd sprawiając, że stają się one ważnym elementem przyjęcia weselnego, wprawiając zaproszonych gości w zachwyt.
Wybór dekoracji
Najczęściej spotykanymi dekoracjami na tortach weselnych są wszelkiego rodzaju szlaczki bądź kształty z bitej śmietany, posypka, napisy z czekolady czy cukrowe figurki. Figurki przedstawiają zwykle młodą parę, niekoniecznie muszą być jednak „ludźmi” – mogą to być np. koty, gołąbki czy słoniki.
Wielokolorowe torty często wyglądają tak atrakcyjnie, że szkoda jest młodej parze „niszczyć” to arcydzieło, rozdzielając kolejne kawałki tortu dla zaproszonych gości. Zgodnie z tradycją, jako pierwszy tort weselny kroi pan młody, który pierwszy kawałek podaje swojej żonie. Następnie przejmuje ona od niego nóż i przekazuje mu wykrojony kawałek. Następnie pan młody kroi resztę tortu, rozdzielając go między gości. Ta tradycja ma ważne znaczenie symboliczne i nie powinniśmy się pomylić.
Na każdym weselu obowiązkowo obecny musi być okazały tort, który wieńczy przed-zabawowy posiłek. Tort weselny, zwykle atrakcyjnie zdobiony nie jest jednak wyłącznie smacznym deserem – jest obiektem tradycji, znanej od wielu lat i obecnej na każdym weselu.
Tort weselny możemy przygotować sami, jeśli tylko mamy takie umiejętności. Jeśli nie (lub zwyczajnie brakuje nam czasu), możemy zlecić to zawodowemu cukiernikowi – zwykle wystarczy zamówić tort na tydzień przed datą ślubu, niekiedy jednak cukiernik ma tak dużo zamówień lub gdy nasz tort będzie naprawdę zmyślny i trudny do wykonania, konieczne jest zarezerwowanie terminu na długo przed ślubem.
Ozdoby na ślubnym torcie
Tort ślubny można atrakcyjnie przyozdobić – nie mówię tutaj o tak oczywistych elementach jak dekoracje z bitej śmietany, różnego rodzaju posypki czy zmyślne kształty tortu, ale między innymi o różnego rodzaju napisach czy figurkach – młodej pary, gołąbków czy obrączek. Mogą być one wykonane z cukru lub marcepanu ku uciesze najmłodszych gości, można także przygotować je z plastiku (niestety, nie będzie można w nich wtedy zasmakować).
Ślubny tort powinien być dostosowany smakowo do innych potraw, które podawane będą na weselu. Po obfitym i tłustym posiłku nikt z gości nie będzie miał siły jeść nawet najpiękniejszego, ale strasznie słodkiego i o mocnym smaku tortu – tu należy podać więc lekki, przyjemny w smaku torcik, dla którego każdy z gości znajdzie nieco miejsca.
Dbałość o odpowiedni smak tortu jest bardzo ważna, gdyż jeśli będziemy sztywno obstawać przy swoich planach wobec niego, może wystąpić sytuacja kiedy to nasz piękny tort nie zostanie nawet ruszony przez gości.
Tort po sąsiedzku
Jeśli sami nie mamy możliwości wykonania tortu a piekarnie liczą sobie ogromne ceny za tą usługę, możemy skorzystać z pomocy znajomych czy sąsiadów. W każdej okolicy znajdzie się gospodyni która zajmuje się wykonywaniem takich tortów hobbystycznie, i z chęcią wykona go także dla nas i to zwykle taniej niż w ceniącej się piekarni.